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長粒米

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產(chǎn)品 新聞 下載

長粒米25kg


燦米在外觀上呈細長或長圓形,長者可達7毫米以上。其米質(zhì)地較輕,膨性較好,蒸出的米飯膨松軟香,既營養(yǎng)又可口。在地域方面,由于燦米的低粘性,更適合煮干飯,因此南方人更習慣食用燦米。在外觀上,粳米呈橢圓形或圓形,米粒豐滿肥厚,米質(zhì)硬而有韌性,煮后粘性油性大,口感柔軟,但出飯率低。

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長粒米25kg


長粒米粒形細長,長與寬之比一般大于3,一般為蠟白色透明或半透明。有按秈米米粒的長度分為長粒米和中粒米。長粒米粒形細長,長與寬之比一般大于3,一般為蠟白色透明或半透明。性脆,油性大,煮后軟韌有勁而不粘,食味細膩可口,是秈米中質(zhì)量優(yōu)者。

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