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長粒米

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產(chǎn)品 新聞 下載

長粒米25kg

燦米在外觀上呈細長或長圓形，長者可達7毫米以上。其米質(zhì)地較輕，膨性較好，蒸出的米飯膨松軟香，既營養(yǎng)又可口。在地域方面，由于燦米的低粘性，更適合煮干飯，因此南方人更習慣食用燦米。在外觀上，粳米呈橢圓形或圓形，米粒豐滿肥厚，米質(zhì)硬而有韌性，煮后粘性油性大，口感柔軟，但出飯率低。

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長粒米25kg

長粒米粒形細長，長與寬之比一般大于3，一般為蠟白色透明或半透明。有按秈米米粒的長度分為長粒米和中粒米。長粒米粒形細長，長與寬之比一般大于3，一般為蠟白色透明或半透明。性脆，油性大，煮后軟韌有勁而不粘，食味細膩可口，是秈米中質(zhì)量優(yōu)者。

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